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调酒师分为几种类型

经常听到身边的一些人说:“我想当调酒师了,你觉得怎么样?”他们有些是没毕业想学个一技之长的年轻人,有些是还在规划职业刚毕业的学生,有些是工作过几年,是店里之前的酒客。那么,如何成为一名调酒师,又或者说如何成为一名优秀的调酒师,是有秘籍的吗,是有固定的学习方法吗?调酒师具体分为几种呢?

调酒师一般分为英式调酒师和花式调酒师两种。英式调酒师主要是学习研究鸡尾酒的色香味形等调制技术,是指把酒和其它饮料辅料按一定比例调和在一起含有食用酒精的饮料。花式调酒师主要是学习研究各种调酒动作表演技巧,比如酒瓶和调酒杯的各种调酒动作表演技巧等等。

英式调酒是一门技术,也是一门文化艺术。它是技术与艺术的结晶,是一项专业性很强的工作。调酒为人们提供了视觉、嗅觉、味觉、肉体和精神等方面的享受。酒的色、香、味、型、格、神、情、爱、温、湿、光、音等自然营养保健是体现调酒师技术水平高低的重要标准。英式调酒师主要工作环境大都是在中高雅舒适安静的酒吧。

花式调酒师主要是学习研究各种调酒动作表演技巧,花式调酒师主要工作的环境是一些演义酒吧或是一些中低档的酒吧,这些酒吧主要是以节目表演为主。

说到调酒师的前景怎么样?这个话题都已经是老生常谈的了,随着酒吧行业的日益红火,调酒师渐渐成为了一门新型的职业,调酒师也将成为各大酒吧抢手的人才。据有关资料显示,北京、上海、深圳、广州等大城市,每年都缺5000名左右的调酒师。调酒师是一种综合了多种职能的职业一—拥有精湛的调酒技巧、开朗的性格和热情的待客之道,必须具备较高的综合素质。